Menukaart | Restaurant de Wadden
Entrées
Cocktail de Crevettes € 19,50
Garnalencocktail met kwartelei en cocktailsaus
Escargots de bourgogne € 14,50
Slakken op klassieke wijze met kruidenboter
Bisque de crevettes € 12,00
Romige garnalensoep
Kokkels € 17,50
Kokkels met knoflook, peterselie en witte wijn
Gratin de champignon € 13,50
Gratin van champignons met roquefort
Steak tartare € 16,00
Steak tartaar met sjalot, kappertjes en 64°C eidooier
Oesters en brood
Huître Classique € 3,50
Oester met rode wijnazijn en sjalot
Brood € 7,50
Vers gebakken brood van bakkerij Westers met diverse smeersels
Plats
Bouillabaisse de Provence avec rouille € 27,50
Visschotel met groenten, vis, schaal- en schelpdieren, croutons en rouille
Zeebaars met beurre blanc € 24,00
Zeebaars filet in botersaus
Gourde wellington € 25,00
Wellington van pompoen, duxelle en kruidensaus
Couscous et legumes € 21,50
Tomaten couscous met geroosterde groenten, romescosaus en kruidenolie
Catch of the day Dagprijs
Steak Frites
Tournedos € 36,00
Met morillesaus
Chateaubriand € 65,00
Met stroganoffsaus (2 pers.)
Kalfsentrecote € 29,50
Met pepersaus
Côte de bœuf € 70,00
Met bearnaisesaus (2 pers.)
Bijgerechten
Friet met mayonaise / truffelmayonaise € 3,75/ € 4,25
Gebakken aardappelen € 3,75
Aardappelgratin € 3,75
Gemengde salade € 3,75
Ratatouille € 3,75
Bloemkool met kaassaus € 3,75
Dessert
Creme Brûlée € 9,00
Vanille crème aan tafel geflambeerd
Frambozen bavarois € 8,50
Frambozenpudding met coulis en verse frambozen
Dame blanche € 8,75
Vanille ijs, slagroom en warme chocoladesaus
Aardbeien romanoff € 9,50
Aardbeien, slagroom, meringue, vodka
Mousse au chocolat € 9,50
Chocolademousse met gezouten karamel
Fromage € 12,50
Kaasplankje met vijgen-notenbrood en appelstroop
French café
Le French café € 8,50
Grand Marnier, koffie en slagroom
Café J'taime € 8,50
Cognac, bruine suiker, koffie en slagroom
Café á la Vlieland € 8,50
Vlielandse Juttersbitter, koffie en slagroom