ZeeVaert Bar Rotisserie
Dinerkaart (17:00 – 22:00 uur)
Voorgerechten
Carpaccio 15.00
Rucola | Parmezaanse kaas | pestodressing | zadenmix | croutons
Hollandse garnalen 17.50
Cocktail saus | paprika antiboise | kapper | appel|desem
Mosselen uit de wok 21.50
Room | witte wijn | knoflook | venkel | desembrood
Buffel mozzarella 15.00
Pruim tomatensalade | honing-mosterd dressing | Pecannoten | kappertjes
Soepen
Bourgondische bisque van Noordzee vis 14.00
Noordzee vis | mossel | cognac
Gebonden tomatensoep 7.50
Trostomaat | basilicum
Hoofdgerechten Vlees | Vis | Vegetarisch
Praetje van de dag 22.50
Elke dag een wisselend gerecht van de chef
Hertenbiefstuk 26.50
Puree van witte kool | cranberry | jus van rode port
Halve kip van het spit – de la Rôtisserie 22.50
Friet | mayonaise | appelcompote | uienringen
Hele kip van het spit – de la Rôtisserie 34.50
Friet | mayonaise | appelcompote | uienringen
Gegrilde runderburger 21.50
Brioche bun | bacon | gefrituurde uienringen | tomaat | augurk | BBQ-saus | gebakken ei| koolsalade
Runder shortrib 23.50
Jus van sjalot | gegrilde oesterzwam
Mosselen uit de wok 32.50
Room | witte wijn | knoflook | venkel | desembrood
Risotto met gerookte makreel 22.50
Venkel | spinazie | citroen | gerookte makreel
Zeewolf filet en Spaanse serranoham 25.50
Hazelnoot | hasselback | spinazie | krokante groenten | beurre Noisette
Dutch Weedburger 22.00
Zoetzure komkommer | zeewiersaus | gekarameliseerde ui | tomaat
Risotto 19.00
Venkel | spinazie | citroen
Kies je bijgerechten
Friet met mayonaise 3.00
Warme maïskolf 3.00
Koolsalade 3.50
Pofaardappel met roomkaas 3.00
Desserts
Apfelstrudel 9.00
Vanillesaus | vanille roomijs | espresso crumble
Dame blanche 8.50
Vanille roomijs | chocoladesaus | slagroom | suikerbrood krokant
Brownie van pure chocolade 9.00
Mousse van witte chocolade | gekarameliseerde noten
Coupe karamel 9.00
Vanille roomijs | karamelijs | karamelsaus | koek kruim | slagroom
Huisgemaakte mango kwarktaart 9.00
Citroen sorbetijs | passievrucht
Borrelkaart ZeeVaert
Borrelkaart (11:30 – 22:00 uur)
Warme hapjes
Nacho's uit de oven 11.50
Guacamole | tomatensalsa | cheddar | roomkaas | jalapeño
Mozzarella met stengels 8.00
8 stuks met pittige saus
Bitterballen 8.00
8 stuks met mosterd
Warm bittergarnituur 13.50
16 stuks met mosterd en pittige saus
Garnalen snacks 12.00
8 stuks met pittige saus
Mini loempia's 12.00
8 stuks met pittige saus
Vegan groenten bitterbal van oma Bobs 9.00
6 stuks geserveerd met mosterd
Koude hapjes
Waddenbrood 8.00
Breekbrood | aioli | tapenade
Grote knoflookolijven 5.50
Oude kaas met mosterd 8.00
Handgemaakte droge worst 8.00
Spaanse Serranoham met gekarameliseerde pecannoten 12.50
Waddenplank 22.50
Oude kaas | handgemaakte droge worst | gemengde garnalen snacks | Spaanse Serranoham met gekarameliseerde pecannoten | bitterballen | waddenbrood met aioli en tapenade | olijven
